|
|
Hartige Uien-taart
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Benodigdheden:
500 gram uien
2 sjalotjes
150- 200 gram salami
1 blikje croissantdeeg
1 el olie
1 el paneermeel
3 eieren
1,5 dl melk
peper, zout en peterselie
2 el geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiden:
Oven voorverwarmen op 225 C. Pel 500 g uien, 2 sjalotjes en snijd ze in ringen. Snijd een plak salami ( 150-200 g) in kleine blokjes. Verhit 1 el olie in pan en fruit de ui- en sjalotringen zacht en glazig zonder ze te kleuren.
Fruit de salami 2 min. mee. Vet lage bakvorm in, bekleed die met lapjes croissantdeeg en prik hier en daar met een vork in het deeg.
Bestrooi deeg met 1 el paneermeel en schep de uien met salami in de vorm. Klop 3 eieren los met 1,5 dl melk, wat peper,zout en peterselie en schenk dit over de uien.
Strooi 2 el geraspte kaas erover. Bak de uientaart in circa 30 min gaar en lichtbruin.
Serveer de taart lauw-warm.
![]()
|
|
|